Junho é um mês em que a temperatura mais fria aquece os corações. Vamos de dicas e receitas para inspirar o Dia dos Namorados? A data movimenta o mercado com muita variedade e criatividade e existem opções para os mais diversos bolsos e gostos.

O vermelho dá o tom. Então vamos partir da cor do amor:

Usar e abusar de elementos como morango, uvas e maçãs, figos frescos e cerejas. Um bom Parma, copa e salaminho também são bem vindos;

Um clássico que resiste ao tempo e tem um lugar especial no coração dos casais ainda hoje é o Romeu e Julieta (goiabada com queijo). E você pode brincar com as cores e sabores da forma que quiser;

Geleias e espumante trazem um toque refinado e são super versáteis. E claro, chocolates!

Para a turma que não está disposta a enfrentar fila nos restaurantes e prefere um jantarzinho a dois in house, a nota aí:

Taça Romeu e Julieta
Sorvete de creme
Goiabada
Pimenta dedo de moça
Castanha moída
2 colheres de sopa de água
1 taça alta

Em uma panela derreta duas colheres de goiabada com duas de água. Bata no liquidificador a goiabada derretida com um pedacinho da pimenta dedo de moça (sem semente) Reserve.
Na hora de servir, numa taça alta de preferência, coloque duas bolas de sorvete de creme e regue a goiabada derretida e suavemente picante por cima. Arremate polvilhando castanha moída. O décor ficar por conta de raminhos de hortelã fresco.
Quem não curte castanha, pode substituir por canela em pó.

Dica da chef:
Usa a goiabada derretida aquecida para fazer o choque de temperatura no paladar.

Servidos?