A gelatina é um líder de mercado e tem muita história para contar. Os egípcios se amarravam em um bom caldo feito à base de ossos e perceberam que, quando resfriados, a mistura ainda podia ser consumida com outra textura. Isso tem, ao menos, oito mil anos...

Nossa amiga gelatina percorreu um longo caminho. Já foi usada como cola primitiva e teve uma importante função em vários momentos do desenvolvimento da civilização.

Mas, vamos deixar os nossos antepassados pra lá e conhecer uma receita que com certeza vai fazer muito sucesso na sua cozinha, principalmente entre os que já estão animados com a chegada das festas de final de ano:

Gelatina de espumante com morangos - A receita pode até parecer complicada, mas não é. Confia e anota aí:

Ingredientes:

Dois envelopes de gelatina sem sabor incolor;

750 ml de espumante da sua preferência (pode usar o rosê);

Morangos picados grosseiramente.

Passo a passo:

Use uma forma antiaderente (de preferência as de silicone);

A parte, faça o processo de hidratação da gelatina. Após isso, misture ao espumante até ficar homogêneo;

Em seguida, acrescente os morangos (o quanto baste para ficar bonito);

Coloque na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir;

Você pode usar efeitos de brilho na finalização, como glitter comestível.

Escolhe uma base bonita para desenformar e pronto. Os elogios serão todos seus.

Vamos de gelatina?