Até quem é muito bom na cozinha tem certas dúvidas. Temperos, condimentos e especiarias. O que você sabe sobre isso? Como você utiliza na sua cozinha?
A denominação tempero se dá ao conjunto de condimentos usados para realçar o gosto das preparações, como o alho, a salsa, e o louro .

Condimento também se atribui a tudo que é usado antes, durante ou após o preparo dos alimentos, lhe conferindo mais sabor, aromas e outras características palatáveis.

E aonde ficam as especiarias? Desde o século XIV que esse termo se refere a produtos com aromas e sabores acentuados, como acanela, o curry, cardamomo, baunilha, cravo da Índia , etc .

Apesar de definições muito similares e praticante com a mesma finalidade na culinária, cada um deles tem sua hora e momento de exercer sua função específica na construção de cada prato .

Agora, conta pra mim:

Você sabe usar esse universo de possibilidades no seu dia a dia?

Qual seria o seu preferido!?

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