Não é mais segredo que na gastronomia contemporânea as flores comestíveis, literalmente, invadiram o prato.
Classificadas como Pancs ou Plantas Comestíveis Não Convencionais, a turma da cozinha tirou o chapéu para esse adereço de luxo na culinária. 

São tantas cores, tamanhos, texturas e sabores, que fica difícil elencar aqui qual a minha preferida. As queridinhas do mercado são, sem dúvida: 

Lavanda;

Clitória;

Cravo;

Capuchinha; e

Buganville. 

Elas são utilizadas em receitas doces e salgadas (creia) e até na composição de drinks ultra moderninhos e cheios de bossa. Mas, sem desmerecer nossa protagonista da atualidade, vamos combinar que é não é nada comum a gente ouvir alguém comentando sobre o sabor das flores. Parece que mesmo enchendo o prato de beleza e glamour, ainda existe um pé atrás com relação ao consumo das nossas delícias românticas.

E você!?
Já se arriscou nessa experiência?

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